Idrottsnutrition

Efter godkänd kurs ska studenten kunna:

• redogöra för människans energi- och näringsbehov för att främja allmän hälsa och idrottsprestationer inom olika idrotter samt valda livssituationer,
• kritiskt utvärdera aktuell evidens och rekommendationer inom näringslära för att optimera idrottsprestationer och främja långsiktig hälsa,
• göra bedömningar och tolkningar av näringsstatus samt föreslå lämpliga rekommendationer för kostintag/näring för idrottare och fysiskt aktiva individer,
• identifiera och problematisera utmaningar med en ekonomiskt, socialt och miljömässigt hållbar kosthållning.

I kursen behandlas grundläggande principer inom näringslära inklusive människans energi- och näringsbehov. I kursen studeras också vikten av ett individanpassat näringsintag för att förbättra och upprätthålla optimal prestation. Kursen betonar det övergripande temat hållbar kosthållning, sett ur flera perspektiv inklusive långsiktigt välbefinnande. Genom att koppla samman aktuell forskning och rekommendationer ges studenterna möjligt att utveckla sin förmåga att integrera tillämpad näringslära inom olika idrotter och livssituationer.

• Skriftlig salstentamen
• Skriftlig inlämningsuppgift
• Muntliga redovisningar

Som betygsskala på hel kurs används U–G.

Betyg rapporteras enligt följande:

• Grundläggande näringslära - 3 hp | U–G
• Tillämpad näringslära - 4,5 hp | U–G