Projektet kommer att arbeta fram ett modulbaserat utbildningsmaterial, för yrkesutbildningar och andra arbetsplatsbaserade utbildningar där praktik ingår, kommer ett aktuellt utbildningsmaterial inom miljö-relaterad hållbarhet göras tillgängligt.
Det långsiktiga målet med projektet är att designa ett behovsbaserat utbildningsmaterial med miljörelaterade frågor som är anpassade till att vara en del av yrkesutbildningar inom hotell- och restaurang. Projektet kommer att introducera modern pedagogik för att underlätta för hotell- och restaurangpraktikanter att applicera sina miljö- och hållbarhetskunskaper på arbetsplatser.
Ytterligare ett mål med projektet är att utveckla samarbetsformer mellan yrkesutbildningar och företag och lyfta miljöaspekter inom hotell- och restaurangutbildningar.
Kontakt: Helén Holmquist hho@du.se
Projekttid: 20180119 - 20210228
Finansiär: Erasmus+